粉蒸肉

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粉蒸肉

主料

五花肉适量

辅料

江花蒸肉米粉适量
生姜适量
红薯适量

调料

粉蒸肉的做法步骤

1.五花肉冷水下锅放入适量料酒焯水。
2.五花肉切薄片。
3.放入生姜沫、少量盐、味极鲜、老抽、蚝油调味。
4.放一袋蒸肉米粉。
5.抓匀所有调味。
6.蒸笼里垫红薯。
7.把肉摆在蒸笼里。
8.盖上锅盖，热水下锅蒸40分钟。水里放一点点白酒。
9.蒸好的肉撒上葱花。

分类：热菜家常菜宴客菜

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