凉拌马齿苋独家

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凉拌马齿苋

马齿苋有清热解毒、凉血止血、消炎止痛的功效。马齿苋可用于热毒、痢疾、湿热、里急后重、湿热带下，以及各种炎症，还能够调节人体的血脂。夏天马齿苋还可以当野菜食用，清热凉血。

主料

马齿苋300克

辅料

蒜末适量

调料

凉拌马齿苋的做法步骤

1.马齿苋泡洗干净。
2.电煮锅水煮开加几滴油。
3.放马齿苋下去煮熟大约3分钟。
4.如图，很嫩易熟，捞出来过冰水后挤去多余水分备用。
5.切点蒜末。
6.将蒜末放入盘中，加香油，酱油，糖，乌醋拌匀。
7.将沥水后的马齿苋放入酱汁中拌匀即可。
8.成品图。

小窍门&温馨提示

过冰水后口感更好。

分类：凉菜家常菜

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