红烧鸡块

丹丹…畅畅

红烧鸡块

冰箱里翻出来一个手枪鸡腿，拿出来准备吃掉，解冻后做成红烧吧，吃鸡肉不会胖哦。

主料

大鸡腿1个

辅料

调料

红烧鸡块的做法步骤

1.鸡腿解冻，清水洗净。
2.姜，蒜切片，小米椒切圈，洋葱切丁，香菜切丁，香葱打成结备用。
3.鸡腿去骨切小块备用。
4.生抽，料酒，老抽，耗油，蜂蜜按照配料表的量调匀备用。
5.冷油放入白糖和姜片炒糖色。
6.糖完全化开出现焦糖色时倒入切好的鸡块翻炒。
7.鸡块上色之后倒入剩下的配菜翻炒几下。
8.倒入调好的汤汁，转小火炖一会儿。
9.汤汁快干时转大火收汁即可，成品出锅。

小窍门&温馨提示

鸡腿的鸡皮本身会出些油，所以炒菜油相对少放一点就可以。

分类：热菜家常菜

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