麻婆豆腐独家

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麻婆豆腐

粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！

食材明细

主料

辅料

调料

麻婆豆腐的做法步骤

1.嫩豆腐切块。
2.清水加入盐、少许植物油煮滚放入豆腐绰水。
3.捞出来冲凉，沥干水分。
4.植物油放入肉末炒至干香盛出来备用。
5.放入豆瓣酱加入豆豉末、花椒炒出红油。
6.加入清水。
7.倒入豆腐加入老抽调色。
8.加入肉末大火煮5分钟。
9.水淀粉勾2次芡放入红辣椒、生抽。
10.汤汁拌饭最好吃😋。

分类：热菜川菜午餐晚餐

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