速溜双瓜

1.将丝瓜 黄瓜切成一样大小的块。

2.水烧开将 丝瓜 黄瓜 分次下锅（8成熟）保留它们得清香 倒出 用凉水冲冷 （保色）。

3.净锅放色拉油 少许 烧热下蒜片 丝瓜黄瓜 迅速调味 勾芡上火反超几下 起锅。