卤鸭

四月豆

突然想吃卤鸭，不过我买回来的鸭子放入冰箱冰冻过了，冻得有点过，颜色没那么好看了！味道还是很不错的。现做现吃！

主料

鸭1只

辅料

调料

卤鸭的做法步骤

1.准备的食材。
2.鸭子需要先过水煮10分钟！放点料酒、姜片。
3.煮好捞起备用！
4.另起锅，下卤料。
5.煮沸腾两分钟后，加入冰糖、酱油、老抽、适量食盐。
6.把鸭子放入。
7.最好盖上盖子煮上45分钟左右！
8.中间需要翻过来继续煮。
9.煮至用筷子或牙签戳一下，不出血水说明熟透了！
10.煮至汤汁浓稠即可！（也可以卤水放多一点，煮好泡卤水一两个小时）
11.成品。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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