火麻仁绿豆芽炒丝瓜杆

美食娘娘馨睿

火麻仁绿豆芽炒丝瓜杆

丝瓜叶凉拌着吃了，很爽口，剩下的丝瓜杆看着也还嫩，整整齐齐的，于是择去老一些的杆，搭配着绿豆芽在一起炒了个菜，还真不错，清淡、清脆、清爽，夏天吃正合适，膳食纤维高，再放些火麻仁，营养就更全面了。

主料

丝瓜杆1小把
绿豆芽400克
火麻仁15克

辅料

小米辣1个
姜蒜末适量

调料

盐、蚝油适量

火麻仁绿豆芽炒丝瓜杆的做法步骤

1.按照上述用量准备好各种食材。
2.锅中放油，爆香姜蒜末及小米辣。
3.放丝瓜杆煸炒。
4.放绿豆芽。
5.将食材翻炒均匀，适量放盐和蚝油调味。
6.食材成熟入味即可出锅装盘，撒上火麻仁增香增营养。

小窍门&温馨提示

此菜易熟，炒制时间不宜长，应保持食材脆的口感。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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