肉末茄子

美拉拉的美食日记

肉末茄子

主料

辅料

调料

肉末茄子的做法步骤

1.茄子切成块状，洒少许水套上保鲜膜，微波炉加热4分钟即可蒸熟。
2.葱、蒜切碎备用。
3.瘦肉切碎，加入蚝油、生抽拌匀。
4.大火烧开，放入肉末、蒜蓉、豆瓣酱炒出香味，加入适量的清水煮开。
5.放入蒸熟的茄子煮至汤汁浓稠后，放入葱花即可出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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