红烧鲫鱼

1.鲫鱼洗净擦干

2.雪菜用油简单炒一下

3.锅放油，入姜片爆香，入鲫鱼两面煎一下，放少许料酒

4.放适量水加糖、醋、老抽大火烧开，小火炖一会

5.加入雪菜，再炖一会，雪菜是盐的，所以只要加一点点盐就可以了，再炖至差不多收汁就可以了

6.烧好了，