菜谱
搜索
快手菜腐乳排骨
独家
rosejyy2000
发布
这是一款懒人菜,把排骨腌好,放在空气炸锅里开机就好了,简便惹味,腐乳独特的香,引领着整个菜的灵魂。
初级
烤
酱香
三刻钟
食材明细
主料
排骨
约400克
调料
红椒腐乳
2/3砖
红糖粉
1/2小勺
胡椒粉
1/3小勺
米酒
1大勺
老抽
1/2小勺
味啉
1/2大勺
生粉
1/2大勺
菜油
2大勺
腐乳排骨的做法步骤
1.
将刚买回家的排骨冲洗,然后吸干水。
2.
把腐乳2/3砖、红糖粉1/2小勺、胡椒粉1/3小勺、米酒1大勺、老抽1/2小勺、味啉1/2大勺入一大碗,腐乳压烂,把汁调匀。
3.
放入排骨,把排骨抓腌至全部吸收调料后,加清水1大勺,再加生粉1/2大勺,也抓匀。
4.
再加菜油2大勺,抓均匀,碟子上放个蒸菜架,把排骨平铺在架上面,这样排骨底面都能有热风通过。
5.
放入空气炸锅,设置370°F,30分钟。
6.
时间到后把逐块排骨翻面,并观察肉是否熟透,如果还是不够熟,就再设置10分钟或长些时间直到全熟,如果很接近熟或已经熟,再设置5分钟,把排骨底的那面干干水,上上色,排骨一定要全熟哦。Enjoy !
小窍门&温馨提示
一、烤肉时加腐乳,它的香味烤起来满屋飘香,下饭好菜,也可以下酒呢;
二、再说一下,猪肉一定要熟,笔者所给的时间只是参考;
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共6步)
腐乳排骨的更多做法
更多做法
腐乳排骨
腐乳排骨
腐乳香菇蒸排骨
腐乳辣酱烧排骨
腐乳排骨
腐乳烧排骨
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
腐乳排骨
可乐鸡翅
红烧肉
糖醋排骨
鱼香肉丝
宫保鸡丁
麻婆豆腐
红烧排骨
麻辣香锅
回锅肉
水煮肉片
麻辣小龙虾
酸菜鱼
糖醋里脊
水煮鱼
辣子鸡
美食天下首页