排骨土豆炖豆角

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  1.豆角摘好洗净，土豆打皮切滚刀块。
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  2.姜切片，蒜拍了。
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  3.排骨冷水下锅。
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  4.加姜蒜料酒。
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  5.大火烧开，加入少量盐，然后撇去浮沫。
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  6.捞出排骨。
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  7.起锅烧油。
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  8.下姜蒜。
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  9.炸排骨，炒到炒面微黄。
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  10.下豆角。
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  11.炒至豆角颜色翠绿。
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  12.加蚝油，生抽，炒匀。
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  13.加水与菜持平。
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  14.加老抽提色，水开后加适量盐。
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  15.水开后盖盖，中火炖40分钟。
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  16.40分钟过去放土豆，炖20分钟。
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  17.出锅。

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