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红烧鲫鱼
独家
筠旸JY
发布
中级
烧
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
葱
适量
香醋
适量
酱油
适量
料酒
适量
花椒
适量
八角
适量
盐
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
红烧鲫鱼的做法步骤
1.
鲜活鲫鱼,去腮去鳞,开膛破肚,洗净,表面撒上少许干面粉,煎至两面金黄色盛出备用。
2.
葱姜蒜备用。
3.
另起锅,放油烧热,放入花椒八角爆香。
4.
放入葱姜蒜爆香。
5.
倒入煎好的鲫鱼。
6.
烹入香醋和料酒。
7.
放入适量酱油,白糖,盐。
8.
放入适量清水,没过鲫鱼。
9.
大火烧开后转中火炖制入味。
10.
汤汁浓稠即可关火。
11.
装盘。
12.
装盘。
13.
成品图!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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