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黄豆猪脚汤
独家
云朵里的那只猫
发布
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
黄豆
50g
猪脚
1个
辅料
香味
3片
桂皮
1块
小葱
2颗
生姜
1块
料酒
3勺
调料
盐
适量
黄豆猪脚汤的做法步骤
1.
头天晚上把黄豆洗净泡水。
2.
提前把香料备好。
3.
猪脚洗净冷水下锅,水开后煮五分钟。
4.
捞出冲洗干净血沫。
5.
把猪脚放入砂锅内,添适量清水,放入香料和料酒,大火煮开十五分钟。
6.
十五分钟过后转小火继续煮四十分钟。
7.
四十分钟后放入泡发好的黄豆,继续煮一小时。
8.
煮到黄豆熟透,放入适量盐调味即可。
9.
成品图。
小窍门&温馨提示
由于煮的时间较长,中间要注意填加热水。
分类:
汤类
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