麻婆豆腐

蔬菜苞苞

麻婆豆腐

主料

豆腐1块

辅料

青蒜2根

配料

麻婆豆腐的做法步骤

1.豆腐切成小块，青蒜白和蒜苗分别切成小段。
2.大蒜瓣切成末
3.热锅下油，倒入大蒜末和豆瓣酱炒香。
4.把料炒香。
5.往锅里倒入适量清水，烧开。
6.汤开后，倒入豆腐块。
7.煮开后，倒入花椒面，盐，鸡精，轻轻晃动锅，使汤汁挂在豆腐上。
8.汤汁收得差不多的时候，放入青蒜苗。
9.稍微翻炒下，即可起锅。

分类：热菜川菜宴客菜午餐晚餐

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