牛肉烧土豆

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  1.牛肉洗干净切成块。
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  2.土豆、胡萝卜、青椒洗干净。
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  3.土豆、胡萝卜切成滚刀块。
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  4.煮锅加水牛肉入锅焯水后捞出沥干水。
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  5.起油锅，大料、葱姜入锅煸香。
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  6.牛肉入锅炒。
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  7.红尖椒入锅炒。
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  8.加甜面酱炒。
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  9.加料酒炒。
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  10.加老抽炒。
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  11.炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。
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  12.30分钟后，加土豆、胡萝卜入锅同烧，其间还要适时翻炒。
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  13.烧至食材9分熟加盐炒均匀。
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  14.青椒切成块。
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  15.土豆、牛肉熟，将青椒入锅翻炒，关火。
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  16.炒均匀即可盛出享用。

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