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西红柿疙瘩汤
独家
筠旸JY
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红红火火过大年,但也不能一直大鱼大肉的吃,给家人做一锅西红柿疙瘩汤,暖心暖胃好舒服啊!
初级
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
普通面粉
适量
西红柿
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱花
适量
虾皮
适量
香菜
适量
盐
适量
油
适量
鸡精
适量
西红柿疙瘩汤的做法步骤
1.
准备食材: 西红柿去皮洗净切成小丁,鸡蛋打散,香菜碎,虾皮。
2.
热锅凉油放入葱花虾皮爆香。
3.
放入西红柿丁翻炒均匀。
4.
加入适量清水烧开。
5.
这时候做疙瘩,取适量面粉。
6.
分次加少许清水,用筷子搅拌成絮状,越小越好,不要一次性加很多水,那样的话会有硬心。
7.
水开后烧一会儿。
8.
倒入面疙瘩,快速搅散,加少许盐调味。
9.
面疙瘩熟了淋入蛋液烧开。
10.
凝固成块。
11.
关火,加少许鸡精调味。
12.
倒入碗中。
13.
成品图。
14.
成品图!
15.
搭配一碟小酱菜,真是好吃的不得了啊!
分类:
汤类
家常菜
早餐
晚餐
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