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特色香酥土豆块
独家
雨欣欣欣
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一道典型的特色农家小吃。采用农家淀粉和土豆进行炸制,采用榨菜和泡菜炒的香味儿来烘托这道菜,香酥可口,老少皆宜。
简单
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
二个
辅料
榨菜
半个
泡椒
二个
小葱
二颗
姜
少许
洋葱
少许
蒜
适量
调料
盐
少许
椒盐
少许
花椒面。
少许
辣椒面
少许
烧烤粉
少许
淀粉
3匙
白芝麻
一匙
特色香酥土豆块的做法步骤
1.
两个土豆去皮,改刀切成滚刀块,随便切啥形状都可以。
2.
清水加盐加点底盐煮熟。
3.
加淀粉,均匀搅拌。
4.
锅里放油,放入葱姜蒜。炸菜炒香。
5.
放入泡椒。
6.
把这些炒干捞出备用。
7.
锅里再放一点油,放入土豆。
8.
大火转小火杂表皮酥脆。
9.
放进大盘中,放入新鲜的洋葱。
10.
放上自己喜欢的调料,淋上热油。
11.
放上白芝麻。轻轻的晃动这个盆,让它均匀搅拌,不要用东西去搅动它容易破皮。
12.
香酥可口,特别的好。
小窍门&温馨提示
里面的调味品自己搭配哦。
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