川菜水煮肉片,很多人都喜欢吃,麻、辣、鲜、香、嫩,无论是口感还是味道,都无可挑剔。水煮肉片的做法并不复杂,除了肉片,还可以用同样方法做鱼片,基本是菌菇和其它素食。蟹姐很喜欢这种烹饪方法,简单又快手,从营养搭配上来看,有肉有素也非常均衡。居家做这些大家都很熟悉的经典菜,跟餐馆里肯定不太一样,调味会做一些改良,总体上说只要家人爱吃,那就是最好的。
一盆水煮肉片上桌,也算是一道大菜,但跟其它肉菜不同的是,这道菜很容易做,备好材料十来分钟就做好了。春节在家宴客小聚,可以做这一类的菜菜肴。今天蟹姐用牛肉做了一份水煮肉片,一起来看看吧。