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梅菜扣肉
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蒸
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一小时
食材明细
主料
五花肉
适量
梅干菜
适量
辅料
蜂蜜
适量
米酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
姜
适量
大料
适量
梅菜扣肉的做法步骤
1.
一块五花肉加姜片煮三十分钟。
2.
梅干菜温水泡20分钟。
3.
肉皮扎孔。
4.
涂抹一层蜂蜜。
5.
抹一层米酒。
6.
抹一层老抽。
7.
皮朝下进油锅小火煎至金黄。
8.
切片。
9.
每片肉均匀抹一层生抽摆放碗里。
10.
上面铺一层泡好的梅干菜。
11.
上锅蒸半小时。
12.
成品图。
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