香辣鸡爪独家

小家有女初长成发布

香辣鸡爪

主料

鸡抓500克

焯烫清水

清水适量

香料

酱料

香辣鸡爪的做法步骤

1.鸡爪泡水解冻。
2.剪去脚趾。
3.准备葱结、姜片和蒜瓣。
4.准备香叶，干红辣椒，八角，桂皮，花椒和小茴香。
5.冷水下锅大火烧开焯烫1分钟。
6.飞水冲凉并洗去浮沫晾干。
7.起锅烧油炒香姜片和拍碎的蒜瓣。
8.下入其他香料爆香。
9.下入鸡爪翻炒。
10.倒入热水淹过食材。
11.加入老抽2勺。
12.加入生抽2勺。
13.加入白酒2勺。
14.加入蚝油2勺。
15.加入白砂糖1勺。
16.中火炖煮20分钟后大火收汁。
17.出锅后撒上葱花即可端上桌。
18.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共18步)

香辣鸡爪的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页