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泡椒猪肝
美食家_Vq67B6
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初级
炒
香辣
半小时
食材明细
主料
猪肝
适量
辅料
泡辣椒
适量
泡姜
适量
蒜苗
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
调料
豆瓣酱
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
白胡椒粉
适量
泡椒猪肝的做法步骤
1.
猪肝用清水多次反复寖泡出血水。
2.
切薄片(尽量薄)放姜丝,料酒,白胡椒粉,淀粉拌匀,倒入清油腌制10分钟。
3.
泡脚泡姜切碎小段,蒜苗洋葱青红椒切块备用。
4.
锅中倒宽油,倒入泡辣椒和泡姜炒出香味儿,放一勺豆瓣酱炒香,倒入焯过水的猪肝迅速翻炒,倒入配菜快速加盐,酱油出锅。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
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