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1.准备:海鲜丸子。
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2.备:菜心，洗干净备用。
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3.小汤锅中加入适量的油，烧六成热放入丸子中火炸制，约七八分钟左右。
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4.如图所示表面有点焦黄，香香的。
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5.将番茄酱，酱油，白醋，白糖，泰式辣酱，生粉，加适量的水调成碗汁，酸甜度随各人喜爱。
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6.另起锅，放适量的水，加入蒜末，盐，油烧开。
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7.放入菜心烫熟约两分钟。
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8.捞出来沥水备用。
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9.再来就是煮糖醋汁，将调好的碗汁倒入锅中中火煮开。
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10.然后放入炸好的丸子大火煮一会儿。
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11.让丸子都挂上糖醋汁就可以了。
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12.将糖醋丸子装盘于中间。
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13.用烫好的菜心伴在丸子的周围即可。
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14.成品图。
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15.成品图。
菜谱
