超下饭的鱼香豆腐❗️简单易学，下饭菜家常菜

阳春白雪小食光

超下饭的鱼香豆腐❗️简单易学，下饭菜家常菜

吃腻了鱼香肉丝，又觉得鱼香茄子太过油腻，可以试试这道鱼香豆腐，给你意想不到的惊喜。

主料

辅料

调料

鱼香豆腐的做法步骤

1.老豆腐切块，午餐肉切厚片，蒜苔切段，姜，蒜少许。
2.鱼香汁：糖2勺+醋1.5勺+生抽2勺+蚝油1勺+老抽0.5勺+白胡椒粉2克+玉米淀粉1勺+2勺清水混合均匀。
3.锅中放适量油，把豆腐放进煎到两面发黄盛出来备用。
4.锅中留适量的油，放豆瓣酱，姜蒜炸香。
5.先把午餐肉放进去翻炒30秒，再放豆腐。
6.倒入鱼香汁翻炒，根据情况添加一丁点盐调味。
7.汤汁收差不多关火。
8.鱼香豆腐制作完成，酸甜透着微微辣，大人小孩都爱吃。
9.吃多了鱼香肉丝，鱼香茄子，又钟爱鱼香味道的朋友不要错过哦。

小窍门&温馨提示

1、把握不好鱼香汁糖醋的比例，建议先放白糖，加醋刚好没过白糖，这个酸甜度是正好的。
2、配菜可以用胡萝卜，木耳，青椒等等。
3、豆腐用之前煎一下。

分类：热菜家常菜下饭菜

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