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油焖茭白
陆妞儿
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简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
茭白
500g
辅料
葱
一根
生姜
一块
调料
食用油
适量
生抽
一勺
老抽
一勺
盐
适量
鸡精
适量
油焖茭白的做法步骤
1.
茭白剥去外壳,清洗干净。今天家里人口多,所以煮的比较多,大家平常炒两三根就够了。
2.
茭白切滚刀块。
3.
起锅烧油,下生姜片。
4.
倒入茭白,翻炒均匀。
5.
煎至微微发黄的状态。
6.
加适量清水,一勺生抽,一勺老抽上色。
7.
翻炒均匀,盖上锅盖,焖煮3分钟。
8.
炒至变色,大火收汁。
9.
加少量盐和鸡精调味。
10.
成品。茭白很入味,非常下饭。
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