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红烧羊排
独家
一溪月
发布
微辣,酱香,羊排软烂入味儿,特别好吃😍
简单
炖
麻辣
一小时
食材明细
主料
羊排
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
冰糖
适量
郫县豆瓣酱
适量
蚝油
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
香葱
适量
红烧羊排的做法步骤
1.
羊排剁小块。
2.
清水浸泡30分钟。
3.
洗净血水。
4.
锅里适量清水,羊排放入,两片姜。
5.
焯两滚儿。
6.
温水洗净浮沫。
7.
锅适量油烧热,葱姜,花椒,辣椒,冰糖炒一下。
8.
焯过水的羊排放入。
9.
适量郫县豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽调味儿。
10.
翻炒均匀上色。
11.
倒入适量开水。
12.
大火烧开。
13.
倒入电火锅里3档炖40分钟。
14.
打开盖,加入适量盐。
15.
盖上盖继炖10分钟。
16.
关火。嫌汤多的可大火收汁儿。我准备用汤下米粉,所以就留汤多些。
17.
撒上香葱段即可。
18.
成品。
19.
成品。
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