麻辣肉独家

苹果的萍

麻辣肉

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！外面买的要一百多块钱一斤，自己做一大盘十五块钱搞定👍下酒、做零食棒棒哒！

主料

猪里脊肉400g

辅料

调料

麻辣肉的做法步骤

1.猪里脊肉切2厘米左右的块。
2.植物油烧至五成热放入肉片大火翻炒。
3.水分出来了，继续大火把水分炒干。
4.大火翻炒肉片变成红色，香气出来了。
5.盛出来备用。
6.炒肉片的油降低油温，放入姜丝、干辣椒丝、大蒜粒。
7.加入花椒，小火炒出香味。
8.倒入炒好的肉片。
9.加入半罐啤酒。
10.啤酒的量根据肉的多少来调整。
11.加入盐调味。
12.放入辣椒粉，加入鸡精，开大火煮滚，盖上盖子转小火焖十分钟。
13.大火收汁。
14.放入蚝油，出锅。
15.洒上葱花。
16.干香美味。
17.肉片都成透明的啦，磨牙神器。

小窍门&温馨提示

1、选择猪里脊肉，不能有一点点肥肉哦。
2、啤酒的量根据肉的多少来调整，我400克肉放的半罐啤酒。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

查看全部(共17步)

麻辣肉的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页