麻辣肉 独家

• 
  1.猪里脊肉切2厘米左右的块。
• 
  2.植物油烧至五成热放入肉片大火翻炒。
• 
  3.水分出来了，继续大火把水分炒干。
• 
  4.大火翻炒肉片变成红色，香气出来了。
• 
  5.盛出来备用。
• 
  6.炒肉片的油降低油温，放入姜丝、干辣椒丝、大蒜粒。
• 
  7.加入花椒，小火炒出香味。
• 
  8.倒入炒好的肉片。
• 
  9.加入半罐啤酒。
• 
  10.啤酒的量根据肉的多少来调整。
• 
  11.加入盐调味。
• 
  12.放入辣椒粉，加入鸡精，开大火煮滚，盖上盖子转小火焖十分钟。
• 
  13.大火收汁。
• 
  14.放入蚝油，出锅。
• 
  15.洒上葱花。
• 
  16.干香美味。
• 
  17.肉片都成透明的啦，磨牙神器。

小窍门&温馨提示