清蒸黄鱼 独家

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  1.刮鳞、去腮、挖出内脏，清洗干净。
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  2.在背鳍一侧肉厚处切一刀至骨骼处，便于入味。
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  3.蒸锅烧开，放入鱼，放几片姜。大火蒸8分钟。
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  4.倒掉盘中渗出的汤汁。
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  5.将葱丝码放在鱼身上。
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  6.淋上热油，呲出葱香味。
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  7.淋上蒸鱼豉油。
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  8.成品。

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