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绿甘蓝木耳炒鸡蛋
独家
小洞天
发布
一款简单的家常小炒,色泽丰富,清香适口。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
3个
辅料
绿甘蓝
200g
水发木耳
50g
调料
葱花
少许
蒜蓉
2瓣
盐
适量
蒸鱼豉油
少许
绿甘蓝木耳炒鸡蛋的做法步骤
1.
鸡蛋打入碗中,放少许盐,搅打均匀。
2.
炒锅放油烧热,将鸡蛋煎好,盛出备用。
3.
炒锅再次放油烧热,放入葱花、蒜蓉炒出香味。
4.
放入绿甘蓝。
5.
待绿甘蓝炒至断生,放适量盐。
6.
放少许蒸鱼豉油,翻炒均匀。
7.
放入木耳和煎好的鸡蛋。
8.
快速翻炒入味即可。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
一款简单的家常小炒。绿甘蓝用手撕成片,放蒸鱼豉油味道更加鲜美,可忽略味精。
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