豆腐蒸肉

1.我是直接超市买的肉沫，也可以用五花肉切成肉末。

2.加料酒，白糖，鸡精，生抽，盐，抓拌均匀（盐不要放太多，后面还要放老抽）。

3.加点凉开水，加老抽，抓拌均匀。

4.加一个鸡蛋，抓拌均匀。

5.加淀粉，加几滴香油，抓拌均匀。

6.装碗。

7.放入豆腐（嫩豆腐或者日本豆腐都可以，蒸了一会儿才发现豆腐没放，赶紧放🙈）。

8.盖上锅盖，隔水蒸30分钟

9.出锅开吃，香！