杂炒

1.备好食材，杏鲍菇洗净切片、南瓜切片、叉烧肉切片、油麦菜洗净切段，蒜葱切碎，鸡蛋打散。

2.先煎鸡蛋搅碎后捞出。

3.重放油热后，放入彩椒、南瓜、叉烧肉片、蒜花葱花炒香。

4.再放入花椒粉、盐、鸡精炒匀，后放入鸡蛋碎、油麦菜炒匀。

5.成品。