香辣鸡块炖芋头 独家

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  1.三黄鸡剁成块冲洗干净，加姜片和葱段入锅中焯水，放一点料酒去腥。
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  2.豆角和芋头洗净改刀备用。
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  3.葱姜蒜改刀放入适量花椒。
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  4.珐琅锅预热放入油烧热，加入配料放入豆瓣酱火锅底料炒出香味。
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  5.放入鸡块翻炒均匀，淋入老抽和酱油。
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  6.加入少许红酒增香。
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  7.再加入适量开水煮沸。
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  8.盖上盖子转小火慢炖。
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  9.鸡块八成熟后加入芋头和豆角继续炖煮。
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  10.豆角熟后加盐调味。
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  11.中火收汁即可出锅。
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  12.撒入适量香菜就可以享用啦。
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  13.美美的下饭菜，完美无敌。
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  14.成品图。

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