香辣鸡块炖芋头 独家

1.三黄鸡剁成块冲洗干净，加姜片和葱段入锅中焯水，放一点料酒去腥。

2.豆角和芋头洗净改刀备用。

3.葱姜蒜改刀放入适量花椒。

4.珐琅锅预热放入油烧热，加入配料放入豆瓣酱火锅底料炒出香味。

5.放入鸡块翻炒均匀，淋入老抽和酱油。

6.加入少许红酒增香。

7.再加入适量开水煮沸。

8.盖上盖子转小火慢炖。

9.鸡块八成熟后加入芋头和豆角继续炖煮。

10.豆角熟后加盐调味。

11.中火收汁即可出锅。

12.撒入适量香菜就可以享用啦。

13.美美的下饭菜，完美无敌。

14.成品图。