麻婆豆腐

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麻婆豆腐

主料

豆腐500g

辅料

牛肉适量

调料

麻婆豆腐的做法步骤

1.牛肉切成小丁，加入料酒、盐腌制一下。
2.豆腐切块，锅中水加入盐烧开放入豆腐，焯水1分钟捞出。
3.锅中倒入食用油烧热，放入肉末炒至变色。
4.放入花椒、葱姜蒜末炒香。
5.放入郫县豆瓣酱、辣椒面炒出红油。
6.倒入适量水烧开。
7.放入豆腐，加入老抽、酱油、鸡精、盐烧开，中小火煮3分钟左右。
8.倒入水淀粉，大火收汁，撒上葱花。
9.成品图。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜

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