紫菜蛋花汤独家

付贵宝

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤的紫菜和鸡蛋营养价值都比较高，制作简单方便，营养丰富广为大众喜爱。

紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

主料

辅料

小葱一个

调料

紫菜蛋花汤的做法步骤

1.准备食材。
2.小葱择黄叶、去皮洗净，紫菜用水轻轻洗一下，沥水备用。
3.鸡蛋一个打入碗中。
4.用打蛋器把鸡蛋打成蛋液备用，小葱切葱花装小碟子备用，紫菜装小碟子备用。
5.起锅烧水，水烧开。
6.下紫菜，加盐，紫菜搅散。
7.下鸡蛋液，加鸡精，迅速搅均匀。
8.出锅装碗，撒葱花。

小窍门&温馨提示

下鸡蛋液后迅速搅动，搅均匀即可。

分类：汤类家常菜

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