牙签牛肉

万山红

牙签牛肉

做了牙签牛肉，这个做法很讨人喜欢。过年用来待客也很不错。

主料

牛肉500g

辅料

玉米淀粉1勺

调料

牙签牛肉的做法步骤

1.牛肉切成约4厘米长，1厘米厚的小块。
2.放入盐，黑胡椒碎，生抽，黄酒拌均匀腌15分钟。
3.放入水淀粉。
4.抓拌均匀。
5.用牙签串起来。
6.油温5成热，入锅炸至焦黄。
7.捞出控油。
8.锅里放一点点油，姜蒜末炒香。
9.放入牛肉翻炒一下，然后撒一点小香葱出锅。

分类：热菜家常菜

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