青椒回锅肉独家

蓝雨阳光780913 发布

青椒回锅肉

四川人过年过节必做得一道菜。用的猪圆尾那里的肉，就是猪的屁股那里的肉，瘦肉占三分之二，肥肉占三分之一，这里的肉爆炒能起圆窝窝，肥肉不会和瘦肉分开，咬一口，肥瘦都有，特别香美。

主料

猪圆尾肉500g

辅料

青椒丝100g

调料

青椒回锅肉的做法步骤

1.煮过的肉放入锅里小火满煎。
2.当油脂渗出后，放入姜丝，蒜片和青椒一起翻炒。
3.放入豆瓣酱一起炒香后加入盐调味。
4.

分类：热菜家常菜

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