蒜香茄子

林玉清ivien 发布

蒜香茄子

之前看到很多食家把茄子烤糊了，现特意把不糊的方法分享给大家，不论是闻起来还是吃起来都挺香的。

食材明细

主料

茄子3条

辅料

蒜适量

配料

蒜香茄子的做法步骤

1.茄子对半切，中间长线型划下去3刀，以便入味，蒜剁成蓉。
2.热锅下油，将蒜蓉炒香。
3.茄子上锅蒸8分钟，然后将炒好的蒜蓉均匀地铺在茄子上，抹一层香油，烤箱200度预热5分钟烤8分钟，再上一层香油加葱花，烤一分钟即可。既香又软，我是连皮一起咬的。

分类：热菜家常菜

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