肠仔包

1.中种面团和一起，放冰箱冷藏一宿。

2.主面团除黄油外放入厨师机面桶，中种面团剪成小块放面桶中，低速3分钟，再中速5分钟。

3.放入软化的黄油块，低速3分钟，再高速8分钟左右。

4.出膜，盖保鲜膜室温放置一会。

5.分成小剂子，揉圆。

6.擀成椭圆形，放入香肠按一下。

7.再放入烤箱发酵90分钟，拿出，抹层蛋液，再抹一层油。

8.撒上香葱，黑芝麻，再挤上蕃茄酱。

9.烤箱180℃中层烤20分钟左右。

10.拿出。

11.成品。

12.好吃。