清炖羊肉

优子家的味道

清炖羊肉

酒后高歌且放狂，门前闲事莫思量。
犹嫌小户长先醒，不得多时住醉乡。

主料

羊肉适量

辅料

调料

清炖羊肉的做法步骤

1.羊肉洗净后凉水下锅。
2.大火烧开后炖5分钟。
3.5分钟后打掉浮沫。
4.放入葱姜蒜、干辣椒、花椒。
5.粗盐。
6.中火炖1个小时。
7.一个小时后直接出锅，不需要再放任何调料。
8.撒上葱花香菜即可。
9.原汁原味原生态，汤鲜肉嫩！

小窍门&温馨提示

羊肉一定凉水入锅，有条件的一定放粗盐。

分类：热菜家常菜

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