韭菜炒鸡蛋

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  1.韭菜摘洗干净，沥干水备用。
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  2.鸡蛋加盐打散成蛋液，韭菜切段。
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  3.起油锅。
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  4.下蛋液炒至凝固。
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  5.铲成小块，拔到一边，用余油将韭菜炒至变色。
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  6.加少许盐将韭菜和鸡蛋翻炒均匀即可。

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