牛腩炖土豆

红袖添饭＊

牛腩炖土豆

新土豆下来的季节，总喜欢用它来炖牛腩，牛腩带着筋，嚼起来味道醇厚、香味浓郁，新土豆吃起来有沙沙的口感，软糯美味。

主料

辅料

调料

牛腩炖土豆的做法步骤

1.准备好食材。
2.准备好调料。
3.葱切段、姜切丝、小葱切碎。
4.凉水锅中倒入料酒，放入姜片。
5.把牛腩冷水下锅煮5分钟，用勺子捞出浮沫。
6.再把牛腩捞出用水清洗干净。
7.锅中倒油，油热放入八角、桂皮、香叶煸炒，再放入葱、姜炒出香味。
8.倒入牛腩翻炒均匀。
9.倒入生抽、老抽、五香粉翻炒入味。
10.再倒入啤酒。
11.最后加入清水炖开。想多喝汤的多加，不想喝汤的少加。
12.把牛腩倒入电压力锅，再把土豆倒进去，撒上盐。电压力锅选择炖牛肉键就可以了。
13.牛腩炖土豆味道浓郁，牛腩香味醇厚，土豆软糯美味。

分类：热菜家常菜

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