酱香茄条

大蜜

酱香茄条

茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。

主料

圆茄子2个

辅料

调料

酱香茄条的做法步骤

1.圆茄子切条。
2.准备葱姜。
3.切蒜。
4.肉馅加姜粉、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油调匀备用。
5.锅热倒油，加茄子。
6.翻炒几下将茄子均匀沾上油。
7.盖盖子焖几分钟。
8.茄子稍微软一点。
9.茄子中间拔出一点空位，加葱姜炒出香味。
10.加两大勺豆瓣酱。
11.炒几下。
12.加入拌好的肉馅。
13.加白糖。
14.加老抽。
15.加一点水。中小火焖煮十分钟。
16.出锅前加蒜。
17.装盘。
18.一起吃酱香切条吧！

分类：热菜家常菜

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