梅菜扣肉独家

甜甜mimi

梅菜扣肉

主料

五花肉适量

辅料

调料

梅菜扣肉的做法步骤

1.五花肉加入生姜焯水。
2.去除浮沫捞出。
3.切段。
4.平底锅中加入少许油煎制。
5.梅干菜提前泡发清洗备用。
6.五花肉煎制两面金黄色。
7.放凉。
8.锅中热油煸炒蒜末辣椒。
9.倒入梅干菜翻炒，加入盐。
10.碗中加入生抽老抽盐。
11.五花肉切片。
12.放入料汁中两面蘸上料汁。
13.码入一个大碗中。
14.梅干菜铺在上面压实。
15.高压锅中加入水放隔水架。
16.放入盖锅上气再蒸20分钟左右。
17.扣入碗中即可。

分类：热菜家常菜

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