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梅菜扣肉
独家
甜甜mimi
发布
简单
蒸
咸香
半小时
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
梅干菜
适量
辣椒
适量
蒜末
适量
生姜
适量
调料
老抽
适量
生抽
适量
梅菜扣肉的做法步骤
1.
五花肉加入生姜焯水。
2.
去除浮沫捞出。
3.
切段。
4.
平底锅中加入少许油煎制。
5.
梅干菜提前泡发清洗备用。
6.
五花肉煎制两面金黄色。
7.
放凉。
8.
锅中热油煸炒蒜末辣椒。
9.
倒入梅干菜翻炒,加入盐。
10.
碗中加入生抽老抽盐。
11.
五花肉切片。
12.
放入料汁中两面蘸上料汁。
13.
码入一个大碗中。
14.
梅干菜铺在上面压实。
15.
高压锅中加入水放隔水架。
16.
放入盖锅上气再蒸20分钟左右。
17.
扣入碗中即可。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共17步)
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