炸鸡翅根 独家

1.鸡翅根解冻洗净沥干。

2.用签子戳一戳。调料好入味。

3.放入盐和料酒生抽，抓匀。

4.放入姜蒜抓匀，放冰箱冷藏一夜。

5.鸡翅根从冰箱取出。

6.酥炸粉放入碗中，加入少量辣椒粉拌匀。鸡翅根放入酥炸粉中裹粉，再放入清水中打个滚，再裹粉，反复三次，裹粉完成。

7.锅预热，倒油，小火，油五成热下鸡翅根炸。

8.炸八分钟左右就可以出锅。

9.放入吸油纸上。

10.全部初炸好。

11.再中大火，油八成热，一个一个复炸。

12.凉凉再享用。