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蒜蓉辣椒酱
蔸蔸与多多8888
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家里有几个湖南人,爱吃辣椒,买了9斤的黄贡椒。做辣椒酱吧。
简单
炸
超辣
三小时
食材明细
主料
黄贡椒
6斤
辅料
蒜蓉
1斤
调料
盐
适量
味极鲜
适量
核桃油
1斤
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
1.
黄贡椒清洗,坏的挑拣出来。晾干表面。
2.
大蒜拍扁,扒皮,手指都拔疼了。
3.
将辣椒和蒜用拉拉研磨机打碎。耗费体力啊!
4.
金灿烂的,漂亮。
5.
倒了一斤核桃油,下蒜蓉,辣椒,喜欢豆瓣可以下豆瓣酱,黄豆酱,豆鼓。我是家里没有这些,就没放,而且不太吃咸。所有材料下锅炸,减少水分。
6.
一共装了三瓶1升的玻璃罐,凉了放冰箱。
小窍门&温馨提示
辣椒要把坏的挑拣出来。
分类:
家常菜
自制酱料
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