梅菜扣肉独家

甜甜mimi 发布

梅菜扣肉

食材明细

主料

五花肉适量

辅料

梅干菜适量

调料

梅菜扣肉的做法步骤

1.五花肉。
2.冷水下锅加入生姜料酒煮20分钟左右。
3.放凉，用牙签插孔刷上老抽。
4.锅中热油煎制五花肉（盖锅）。
5.煎好放入刚才煮肉的汤中浸泡一会。
6.准备梅干菜辣椒蒜末。
7.锅中热油煸炒辣椒蒜末。
8.加入梅干菜翻炒均匀。
9.五花肉浸泡凉了切片。
10.加入生抽胡椒粉蚝油盐调味。
11.抓拌均匀。
12.摆平。
13.铺上梅干菜。
14.高压锅中加入清水。
15.放入锅中，上气压20分钟左右。
16.放入盘子扣。
17.成品。

分类：热菜家常菜

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