蚝油生菜

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蚝油生菜

大年初五是迎财神的日子，餐桌上会准备一些生菜，生菜与生财同音，寓意新的一年和气生财，所以蚝油生菜会出现在餐桌上，将生菜汆烫之后淋上蚝油和酱油调和的酱汁，让寡淡的生菜突然变得非常的鲜美爽口。

主料

生菜适量

调料

六月鲜12克轻盐松茸酱油1勺
亚麻籽油1勺
味达美臻品蚝油1勺

蚝油生菜的做法步骤

1.准备食材：生菜500克洗净，亚麻籽油，蚝油和轻盐松茸酱油。
2.锅内放入适量的清水煮开。
3.煮开后放入洗净的生菜进行汆烫。
4.将生菜汆烫2分钟即可。
5.汆烫好的生菜沥干水分放入盘中。
6.碗内放入1勺（15毫升）味达美臻品蚝油。
7.放入1勺（15毫升）六月鲜12克轻盐松茸酱油。
8.搅拌均匀备用。
9.将搅拌好的酱汁淋在生菜上。
10.最后淋上一勺（15毫升）亚麻籽油。
11.简单的蚝油生菜新年的餐桌上少不了。

小窍门&温馨提示

生菜不宜汆烫过久，以免影响脆爽的口感。

分类：热菜家常菜

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