金针菇酿豆腐煲 独家

1.前腿肉去皮洗净切块。

2.将前腿肉放入搅拌杯中，加入适量花生油，蚝油，盐，鸡精，玉米淀粉，搅成肉沫。

3.加入适量葱花搅拌均匀即可。

4.金针菇洗净备用。

5.白豆干改刀切块。

6.将肉沫酿入豆干中。

7.锅中热油放入酿好的豆干小火慢煎。

8.酿豆干煎至金黄。

9.砂锅中铺上金针菇。

10.铺上煎好的酿豆干。

11.加入适量蚝油，胡椒粉，盐，适量清水。

12.大火煮开盖盖焖5分钟左右入味，洒上葱花即可。

13.成品。

14.成品。

15.成品。