黑椒牛柳独家

从容过日子

黑椒牛柳

主料

牛霖适量

辅料

洋葱一个

调料

黑椒牛柳的做法步骤

1.所需材料：牛霖、洋葱、蚝油、黑椒汁、黑椒碎、烧烤料、嫩肉粉。
2.牛霖用嫩肉粉、烧烤料、蚝油、盐、油、黑椒碎抓拌均匀腌制两小时以上。
3.找到牛肉纹路，顶刀横向切条。
4.洋葱顺长切丝。
5.热锅热油，大火下入牛柳翻炒变色。
6.牛肉变色立马放入洋葱翻炒。
7.放入黑椒汁适量。
8.继续翻炒。
9.放入蚝油适量。
10.放入黑椒碎翻炒片刻，关火。
11.完成。

小窍门&温馨提示

1、做牛柳最好买牛霖部位。
2、最好用嫩肉粉和调味料提前腌制。
3、这道菜要大火快炒，牛肉变色立即下洋葱翻炒，牛肉炒时间过长会咬不动。

分类：热菜家常菜

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