菠菜煮豆腐丸子

1.肉剁成肉沫备用。

2.豆腐捏碎加入肉沫中。

3.姜切成姜沫加入肉中。

4.加入少量盐、胡椒粉搅拌均匀。

5.用手揉成小丸子。

6.菠菜焯水2分钟捞起备用。

7.水烧开后把火调至中小火，把丸子一个一个下进去，煮到丸子飘起来，把焯好水的菠菜加进去煮1分钟。

8.加入少许盐、味精调味即可出锅。